“万能”博士与阳光维生素

主持难童医院医务工作时，认识到难童因缺乏营养，并发症多，因而病情严重，死亡率极高。在此期间她成功治疗了维生素A缺乏症280例以及维生素B1缺乏症200多例。1978年上海市儿童医院成立我国第一个儿童营养研究室，研究课题为母乳喂养。在她的培训、组织和发动下，国内众多专家和儿童营养工作者广泛热忱地参与，顺利完成了研究任务，受到赞赏。

苏祖斐非常重视营养学人才的培训，可谓桃李满天下。她负责的儿童营养研究所是卫生部指定的儿童营养人才培训基地，办过多次全国性的营养学习班。她撰写了大量中、英文论文，发表文献综述11篇。编写了《妇幼营养》、《儿科临床手册》等论著，很受读者欢迎。

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